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7/12(火)~15(金)夏の特別販売!

2016年7月7日

7/12(火)~15(金)夏の特別販売!

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7/12(火)~15(金)は、夏の特別販売を行います!

 

大人気の「明石・淡路の漁港直送・鮮魚」は、今が旬の「ハモ」「スズキ」そして定番の「明石鯛」「明石だこ」がに入荷します!

<なぜ、明石・淡路のお魚は美味しいのか?>
漁師さん始め、兵庫漁連の方々が「高鮮度」を保つため、一手間、二手間をかけているからなんです!
その技術は、全国から漁協関係者が視察に来られるほど、高い技術をお持ちです。

 

●漁獲後すぐに、「活〆」をしている!!
漁獲後すぐに、活きたままの魚を、血抜き、神経抜き、エア抜き等、品種にあわせて行っています。
品種にあわせて活〆方法をこれだけ変えていく技術を持っているのは、全国トップクラスの技術を持っているからです。

 

●鮮度が高くなる漁法を実践!
魚は網に入っている時間が長くなると、魚同士が接触して弱り、味が落ちてきます。
そういったことを防ぐため、明石・淡路の漁師さんちは、頻繁に網をあげる漁法で漁を行っています。
これは労力がかかりますが、味を保つために、漁師さんたちはプライドをかけておこなっています。

協力:兵庫県漁業協同組合連合会さん


ぜひ、味の違いをお楽しみください!

 


<もも祭り開催!>
今が旬の桃が勢ぞろいします!!
農家さんごとに、こだわりを持って生産しています。
ぜひ、いろいろお試しください♪


<類農園特集!>

チラシ0712原稿(最終)ol-02

今回裏面には、

「本当に必要なもの」に期待をかけて下さっているみなさまへ

ということで、

●なぜ「類農園直売所」を立ち上げたのか?
●なぜ「農家さんの活力」が上昇しているのか?

を掲載しています。

日々、みなさま応援が「地域の再生・農業の再生」に繋がっております。
いつもありがとうございます。

ぜひ、ご覧下さい。


類農園のお野菜は、チラシに掲載してませんが、スイートコーン、枝豆、キャベツ等も入荷します!
お楽しみに♪

 

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