2016年2月23日
ステックブロッコリーの豚肉巻き
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お店で人気のスティックブロッコリー！
茎は、アスパラの様に甘く、茎も食べられるんです♪
こんなに美味しいのに、スーバーなどにはあまり出回らないのが不思議なくらいです。
見かけることが少ないので、お店でも「食べ方」をよく聞かれます。
ということで、オススメの食べ方をご紹介します！
さっとゆがいて、マヨネーズを付けるだけも美味しいですが、今回は、メインおかずになるレシピです。
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりですよ★
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「ステックブロッコリーの豚肉巻き」
◆材料（２人分）◆
・豚薄切り肉（頑固おやじの豚肉） 8枚
・スティックブロッコリー 1袋
★醤油 大さじ１
★みりん 大さじ１
★酒 大さじ１
サラダ油 適宜
◆作り方◆
（１）ブロッコリーは軽く塩ゆでして半分に切っておく。
（２）豚薄切り肉で（１）を巻く。
（３）サラダ油を温めたフライパンに、巻いたスティックブロッコリーを、とじ目を下にして入れる。
全体がきつね色になるように焼く。
（４）★を合わせた調味料をフライパンに入れ、 汁気が無くなって照りが出るまで弱火で焼く。
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