春★ナバナの辛子和え

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春のお野菜の代表といえば、「ナバナ」。
ちょっとほろ苦いのがよいですよね！

ナバナを選ぶ時は、まだ「つぼみ」のものを選ぶのがポイント！
花が開きはじめると、苦味が増してきます。

ナバナの苦味を生かしたオススメの食べ方をご紹介★

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「ナバナの辛子和え」

◆材料（２人分）◆
・ナバナ　１袋
★醤油大さじ１
★だし　大さじ１（お水に少量の顆粒だしをいれるのでもOK！）
★からし　小さじ１（お好みで増やしてください）

◆作り方◆

（１）ナバナは５ｃｍほどにカットし、茎の部分から塩ゆでをする。
（２）ゆであがったら、水にさらして色止めをする。
（３）★を混ぜて、ナバナと絡める。

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