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ポタージュスープがおすすめ★バターナッツ

2014年9月30日

ポタージュスープがおすすめ★バターナッツ

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「ヘイク畑さん」からバターナッツが入っています!ヘイクの畑さんは、農薬を使わずに育てています。


滑らかな食感と香ばしさが特徴のカボチャですが、ポタージュにするのがおすすめです。作り方はカンタン!

①細かく切ったタマネギを飴色になるまで炒める

②細かく切ったバターナッツを入れて、ひたひたの水で柔らかくなるまで炒める

③ミキサーで滑らかになるまでつぶす

④鍋に戻して、牛乳でのばす

最後に塩胡椒で味を整えます。コンソメなどを入れても良いですが、入れなくてもカボチャの風味が美味しかったですよー!

ぜひ作ってみてくださーい♪


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